Суши своими руками

Хочу наконец-то научиться готовить суши и роллы своими собственными руками дома, но пока еще опыта не имел. Какие советы могли бы дать на данный счет из своего собственного опыта?

igory пишет:Хочу наконец-то научиться готовить суши и роллы своими собственными руками дома, но пока еще опыта не имел. Какие советы могли бы дать на данный счет из своего собственного опыта?

Та думаю сейчас не проблема найти любые рецепты по интернету и научиться по видеоурокам определенным делать своими руками суши. Тут только лишь вопрос времени и вашего личного желания.

vanomeh пишет:
Та думаю сейчас не проблема найти любые рецепты по интернету и научиться по видеоурокам определенным делать своими руками суши. Тут только лишь вопрос времени и вашего личного желания.

Ну одно дело рецепты от кулинаров, а еще хотелось бы почитать какие-либо советы от простых людей с форума, может что-то полезное кто и подскажет на данный счет. Интересно как разные люди готовят

igory пишет:
Ну одно дело рецепты от кулинаров, а еще хотелось бы почитать какие-либо советы от простых людей с форума, может что-то полезное кто и подскажет на данный счет. Интересно как разные люди готовят

Мы лично не так уж и много и часто готовим суши дома, но вот главное что поняли, это то что нужно правильно сварить рис. да и сам рис желательно покупать хорошего качества и сорта, все это спрашивается по магазинам. Вот кстати интересная статья как готовят рис для суши в Японии https://b-i-g.com.ua/kak-gotovyat-ris-dlya-sushi-v-yaponii/ Думаю полезно будет почитать, чтобы понимать принцип идеальных роллов от самих японцев, которые собственно говоря и придумали данное всеми любимое блюдо

Куча доставок есть, зачем голову морочить?

как то пробовал. но вид получился не ахти. но все равно вкусно. Естественно проще заказать доставку в Макаролыче. На мой взгляд у них получаются самые лучшие запеченные роллы в Ижевске. Заказать можно тут https://makarolls.ru/catalog/sushi_rolls/rolly-zapechennye/ не пожалеете!)

Суши ну просто обожаю, это такая вкуснятина что просто ням-ням, правда не знаю как их делать своими руками. Я заказываю

зачем Вам эти суши, эта мода, но не наша еда, лучше приготовьте пироги с разными начинками, все будут довольны или котлеты из рыбы.

Как солить форель в условиях дома

Как правильно выбрать форель для соления
При выборе рыбы рекомендуется предпочтение отдавать специализированным магазинам, которые специализируются на рыбных продуктах. В таких магазинах продукты быстро обновляются, и проводится контроль качества. Выбор свежей рыбы является важным шагом для приготовления малосольную форель.

Приобретайте охлажденную рыбу вместо тех, которые были многократно заморожены. Обратите внимание, что форель должна лежать на прилавке, покрытая льдом. Какие критерии следует учитывать при выборе качественной рыбы? Хорошая форель будет иметь прозрачные глаза, светло-розовые жабры и чешую без слизи.

Также при надавливании на охлажденную форель не должно быть вмятин, и жидкость не должна вытекать.

Кроме того, рыба должна обладать свежим морским ароматом.

Как правильно разделить форель?
В первую очередь, отделите плавники и хвост от рыбы.
Возьмите тушку рыбы за область, где находился хвост, и удалите всю чешую. Чтобы чешуя снималась легче, опустите тушку в горячую воду, это сделает ее более гибкой.
Вставьте нож в щель у хвоста и сделайте разрез поперек, чтобы не повредить желчный пузырь.
Затем удалите внутренности, особенно очистите область у хребта, где находилась печень. Не забудьте также удалить пленки с ребер, чтобы избежать горечи.
Отрежьте голову с помощью кухонных ножниц.
Чтобы удалить кожу, аккуратно поддерните ее ножом, начиная с области хвоста, и потяните в сторону себя для среза. Кожа обычно легко отделяется, и в некоторых случаях можно обойтись только руками.
Используя пинцет, удалите крупные кости с внутренней стороны ребер.